Пост в большом городе, или Ищущий постное да найдет…

Как поститься в условиях офисов, вечно забитых маршруток, часовых пробок и супермаркетов, предлагаемые товары которых не всегда можно назвать свежими? Что представляет собой пост в большом городе? — Взгляд изнутри.



Жизнь православного человека видится мне в виде синусоиды. Волны ощущений близости ко Христу — от причастия к новому причастию; волны впечатлений, особой благодати — от посещения святых мест — к следующим… сквозь повседневность учебы, работы и богослужений. Особые волны — поста. И бывают они совершенно разные. Опытных постников они качают спокойно и умиротворенно, а неофитов штормят противоречиями…



Проблема духовного окормления, такого необходимого во время поста, в городах остро не стоит: сейчас и храмов, и священства предостаточно. Как правило, есть и возможность посещать богослужения (или, во всяком случае, ее можно изыскать — утром, по дороге на работу или вечером, возвращаясь домой). А вот тема «что кушать» в эти дни, как ни крути, становится актуальной.



Пост набирает обороты, трудности первых его дней уже преодолены



Пережили первое утро, когда было еще свежо послевкусие ароматных блинчиков, а в холодильнике зияли недоеденные «искушения»… Отважно ринулись в бой с плотью, в борьбу за право выйти на новый духовный уровень, почувствовать себя иным человеком (ведь мы есть то, что мы едим).



Наши голодные обмороки, конечно, никому не нужны. Не для похудения постимся (речь не идет о людях светских, которые раз в год, на Великий пост, садятся на диету, именуя это постом, при этом не заходя в храм и не изменяя своим развлечениям и привычкам, многие из которых отнюдь не праведные). Но куда податься офисному постнику в перерыв, чтоб набраться сил для работы и вечернего богослужения? Особенно, если в коллективе не принято приносить из дому лоточки с едой, да и отдельного помещения для принятия пищи нет… Не раскладывать же свои постные голубцы на клавиатуре, при этом распространяя запахи, вызывающие сдержанные вздохи у коллег! Можно обходиться супами быстрого приготовления или лапшой типа «Мивины», но не факт, что хватит силы воли выдержать их вкус в течение всех 48 дней поста.



Можно пойти в ближайшую столовую. Хотя вряд ли тут готовят постные блюда, но гречкой-рисом и салатами насытиться можно. А если постящихся в столовую будет приходить немало, то, увидите, что и меню будет меняться — работникам общепита тоже смысла нет готовить множество мясных и рыбных блюд, если их не покупают.



Можно попробовать вступить в неравный бой с фаст-фудом



Возле вас нет столовой, и ваше предприятие не балует вас наличием буфета? -Пробежимся по многочисленным заведениям быстрого питания (благо, они зачастую находятся недалеко друг от друга). Из постного обнаруживаем: в «Домашней кухне» — грибную юшку, тушеные овощи и гарниры с овощами; в «Смачной картопле» — картофель с грибами, запеченный в фольге; в трапезной «Академия», что при Киево-Могилянской академии, всегда в наличии постные первые блюда, винегрет, маринованные овощи и гарниры в чистом виде или с грибами. В «Пузатой хате» постнику тоже есть чем перекусить — гарниров тут хоть отбавляй, можно найти и подходящие салаты. В «Швидко» супы и борщи на бульоне никогда не готовили, так что можно кушать смело (совсем другой вопрос — их вкус, но об этом ведь не спорят), есть там и вареники с капустой, картофелем, грибами (наличие либо отсутствие в них яиц — вопрос сложный). В заведениях подобных «Двум гусям», «Трали-Вали», которых сейчас несметное количество, ищем салаты попостнее, картошечки и грибные пловы. В пиццериях типа «Uno pizza» или «Челентано», где можно самому выбирать все ингредиенты, можно проявить фантазию и наполнить свою пиццу различными овощами, грибами и морепродуктами. Тем, кто работает недалеко от Киево-Печерской Лавры, всегда можно разжиться постной выпечкой. И даже если возле вас только «Макдональдс», то и там вы не умрете с голоду и не нарушите пост — в меню обнаружены помимо знакомой многим картошки фри и новые сезонные блюда — рол с овощами и салат примерно с теми же ингредиентами.



Во всех заведениях фаст-фуда сотрудники готовы предоставить информацию о составе того либо иного блюда. Они говорят, что среди их клиентов достаточно постящихся, и такие вопросы — не редкость. В некоторых закусочных даже специально отмечено на ценнике: «блюдо постное», что облегчает процесс поиска и выбора. Заведений с отдельно прописанным постным меню обнаружено не было (они, возможно, есть, но в другом ценовом сегменте).



После рабочего дня можно устремиться к супермаркету



Особые ценники, обозначающие специальные предложения во время Великого поста увидеть тут можно нечасто, но человек мало-мальски «в теме» и так знает, в какие отделы идти. «Овощи-фрукты» встретят несметным количеством как отечественных, так и экзотических представителей; в отделе консервации — любимые овощные салаты и солености всех мастей (только не стоит ими злоупотреблять: можно обострить или заработать болезни желудка). Нежелательно налегать на популярное блюдо — «заморскую» баклажанную икру: переусердствовав, скорее всего, долго еще не сможете потом ее есть. К завтраку можно закупить мюсли или другие виды хлопьев, заливать их соками. Не забывайте ко всему прочему и про вареники с картофелем, капустой, грибами, а также черный шоколад и чай — для поддержания и так отличного настроения.



Итак, что мы имеем



Да, не все и везде очень вкусно, и выбор не всегда велик (работает правило — чем больше заведение, тем больше шансов в нем найти постные блюда), но ведь и легких путей никто не обещал… Современным православным сейчас в основном живется не так уж и сложно — времена преследований за веру давно минули, вот и осталась проблема — бороться с собой, со своими грехами.



Главное (и оно же — самое сложное) — удерживаться. Ведь какой смысл соблюдать пост, если ешь блюда постные, но сверх меры? Еде в эти дни не стоит уделять много времени, и уж точно не стоит тратить драгоценные минуты, перерастающие в часы, на поиск в составе всего покупаемого продуктов животного происхождения. Лучше вспомнить о книгах (в том числе и Той, самой важной), чтение которых откладывалось ранее из-за недостатка времени. Не забыть, закружившись в водовороте работы и великопостных служб, о родных. Не пробежать мимо бабушки с протянутой рукой. И еще, еще… Разве эти дела сравнятся с вопросами поиска пищи насущной? Ведь сейчас как раз та часть синусоиды православного человека, которая идет вверх. Не без труда, не без искушений, не всегда большими шагами. Каждый день приближает нас к Торжеству Торжеств. А значит — преодоление этих сложностей стоит того. Ведь что они значат по сравнению с тем, что довелось претерпеть Ему?


Православие в Украине

У этой записи 4 комментариев

  1. Настя

    Ой! я в полном недоимении… :-0 Что же это Владимир М нам предлагает есть в пост: "сосиску в тесте за 15 рублей" и "кусок сала от тещи"? Да нас же после этого до Причастия никто не допустит…

  2. Киномеханикъ

    Владимиру М: Подписываюсь под каждым Вашим словом!

  3. сергий

    А в монастырях приготовлением трапезы занята отдельная братия,а все остальные на послушании,молитве,и т.д.Но питание отнюдь не сухоядение,и не из фаст фудов,а нормальная пища,и первое,и второе,и третье,и даже десятое.Это неправильно когда пытаются навязать всем монастырскую практику,которой в монастырях подавно нет!

  4. Владимир М

    Святитель Иоанн Златоуст видел одну из задач поста в том, чтобы сбереженные на постной трапезе средства направить на добрые дела.
    Я понимаю, что сейчас ворчу и ропщу, но не могу оставить внутри себя такую вот тему: может быть хватит устраивать все эти кулинарно-рекламные шоу из Великого Поста? Когда я вижу в меню заведения общепита (отнюдь не самого дорогого) постненькую гречку за 90 рублей и тут же на улице сосиску в тесте за 15 я всегда думаю – а как бы поступил в этом случае святитель Иоанн Златоуст? А уж реклама вокруг «проблемы пощения» вызывает только одно – резкое, хотя местами и провокативное неприятие. Когда я слышу в центре города с огромного экрана: «Наши постные голубцы изготовлены по многовековым монастырским рецептам и освящены православным священником» то хочется сказать «Братья и сестры, не верьте. Отвернитесь от этого экрана, без малейших угрызений совести достаньте из холодильника кусок сала, бесплатного, потому что от тещи. И не введитесь на эти удочки. Им ведь все равно, что 23 февраля, что 8 марта, что св.Валентин, что Великий пост – все это на глубине 1 праздник – день работника торговли, а мы, бедные православные в нем постоянно участвуем».
    Следует помнить и о том, что в монастырях монахи вообще никогда (за исключением особо на то поставленных) не забивали себе голову вопросами меню. Приходили в трапезную и вкушали то, что положили. И все. И вообще ни секунды драгоценного времени на размышления кулинарно-дисциплинарные. На то есть отец-эконом, келарь и т.п. Может быть еще один смысл поста в том, чтобы перестать наконец-то думать о еде. А то получается так, что борясь с зависимостью от пищи, мы по какой-то (вернее по чьей-то) иронии на время поста погружаемся в эту зависимость с большей силой, тратя наше драгоценное время и силы на составление и осуществление постного меню. И необходимое послушание церкви превращаем в суету и в потакание чужим коммерческим интересам.

Добавить комментарий